皆さん こんばんは 東元です
最近、テレビでマイタケの天ぷらを見ました
美味しそうだなぁ・・・と思い、昨日買ってみました
私は月曜日に一週間分の食料を買いに行くんですがキノコ類は安いので、いつも買ってしまいます
エノキとシメジをよく買いますが、マイタケは何故か買うことがありませんでした
気になったらすぐ調べる
栄養素を調べてみました
マイタケ
肌荒れを防ぐビタミンＢ2と、潤いを保つトレハロースを含んでいるため美肌効果があるみたいです
エリンギ
カリウムを多く含み、便秘やむくみが気になる方に良いそうです
エノキ
ギャバというストレス軽減のアミノ酸を含んでいる為、疲労気味、睡眠不足の方にオススメです
シメジ
最近の研究で、シジミの５倍から７倍のオルニチンを含んでいることが分かり肌トラブルや二日酔いに効果的
シイタケ
旨み成分であるグルタミン酸は脳の栄養素として欠かせない成分で、脳の老化防止に効くそうです
マツタケ
他のキノコと比べ特別な栄養はなく、「香りの王様」といわれるようにマツタケの最大の魅力は香りだそうです
結局、昨日はマイタケの天ぷらではなく、簡単な炊き込みご飯にしちゃいました 笑 
今度こそ天ぷらに
この秋は、色んなキノコを食べてみようかな
