こんにちは、雨の日はとても憂鬱な石丸です
これは何か分かりますか？？？
ご覧の通り、これはパセリ畑です
私の住んでいる安佐南区祇園町では、この『祇園パセリ』が有名みたいです
昨日、この畑の側を歩いていると・・・
「いるだけ、摘んで帰って良いよ
」と言われたので、沢山戴いて帰っちゃいました
『えっ
パセリ』って思われると思いますが、これがまた「天ぷら」にすると美味しくて沢山食べれるんです
苦味も消えて、子供達も平気でパクパク
☆☆
パセリの天ぷらと共に天かすが大量に出来るのがちょっと・・・（苦笑）
ご存知でない方々が多いと思いますので・・・
オードブルやメインディッシュの色取りによく使われているパセリ
実はとても多くの効能があるんです
ビタミンＣは野菜・果物の中でトップ、カロチンは人参とトップを争うだけの量を含んでいます
カルシウムもビタミンＢ１，Ｂ２も含む栄養価の高い野菜です
抗酸化作用があり、免疫力強化、老化防止、体内のサビ化防止、アンチエイジングに効果的といわれるそうです
皆さん、パセリを嫌わないでくださいね
